Rabu, 28 September 2022

Liqueur De Myrte Corse Artisanale


Liqueur De Myrte Corse Artisanale

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Détails Liqueur De Myrte Corse Artisanale de la discussion précédente

Comment fabriquer sa liqueur de Myrte.

Ingrédients :
400g de baies de myrte fraîches (ou à défaut 200g de baies séchées)
1 litre de Rhum à 55 degrés
1,1 litre d'eau
600g de sucre de canne

Mettre la myrte à macérer dans le rhum durant 1 mois,
Le mois écoulé, filtrer les baies.
Faire le sirop en maintenant 1,1 litre d'eau + 600 grammes de sucre de canne à ébullition durant 5 minutes, laisser refroidir et ajouter à l'alcool.
Résultat : 2 litres de liqueur de Myrte à environ 25 degrés.
A consommer, avec modération, glacée de préférence.

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